-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MaL1shKa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.07.2009
Записей: 1813
Комментариев: 7679
Написано: 12856

Любимая окрошечка

Суббота, 28 Августа 2010 г. 21:45 + в цитатник

Нет ничего вкуснее в жаркий день, чем окрошечка! Раньше я и мои
подруги все готовили ее по-разному: кто со свеклой, кто со шпинатом,
кто со щавелем... Но после того, как однажды соседка угостила меня своей
окрошкой на бульоне, мы как одна готовим теперь только так.Рекомен
дую попробовать и вам. На 1 л уже охлаждённого Мясного. Бульона я беру
примерно 200 г отварного мяса или колбасы, 4 отварных яйца, 3 карто-
фелины, 1-2 огурца, редиску, зеленый лук, укроп петрушку по-вкусу.
Плюс 500 г сметаны, 100 г майонеза и....горчнцу. Количество послёд-
ней зависит от степени ее ядрености: иногда достаточно и 1 ч.л, а иногда
кладу и 2 ст.л.

Дальше делаю все точно по рекомендации соседки. Мелко нарезанные
укроп, петрушку и зеленый лук солю и хорошенько перетираю руками, что-
бы пошел сок. Отделяю желтки от белков, перетираю желтки в пасту вме-
сте с горчицей и майонезом. Все остальные составные окрошки (картошку,
мясо, редиску, яичные белки, огурцы) мелко нарезаю смешиваю со сме-
таной, желтковой пастой и заливаю бульоном. Солю и перчу по вкусу, даю
настояться в холодильнике и... В моей семье такая окрошка исчезает сразу..
=)




Офф.топ.
Качественные наливные полы петербург. Красота, удобство, надежность!

Рубрики:  Кулинария
Вкусняшка
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям



pro100sergacheva   обратиться по имени Суббота, 28 Августа 2010 г. 22:08 (ссылка)
Всё у меня слюнки потекли. Завтра же сделаю...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 16:48ссылка
делай обязательно! Она ооочень вкусная!!!!
aleks_c   обратиться по имени Приветики! Суббота, 28 Августа 2010 г. 23:33 (ссылка)
Вкусненько!
 (500x500, 212Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Forever_Angel   обратиться по имени Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 04:04 (ссылка)
обожаю окрошку!
Ответить С цитатой В цитатник
MaL1shKa   обратиться по имени Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 16:48 (ссылка)
аналогично)))
Ответить С цитатой В цитатник
Горящие_туры_от_Ларуссия   обратиться по имени Вторник, 31 Августа 2010 г. 14:05 (ссылка)
а я почему-то никогда не любил окрошку.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку